Informasjon

Sopplever med sopp

Sopplever med sopp

Flere og flere husholdninger velger å tilberede leverposteien hjemme, fordi de er redde for matkonserveringsmidler. Vi foreslår deg en velsmakende oppskrift på stekt leverpate med sopp.

Foto: datz4foodies.com

Forberedelsestid

50 minutter

Vansker

gjennomsnittlig

Ingredienser

1/2 kg kyllinglever

1/2 kg sopp

2 små løk

300 g smør

salt

pepper

grønt

Metode for forberedelse

Rens, vask og skjær i store biter sopp. I en wokpanne, legg to ss smør, tilsett deretter løken som er skåret i kvartaler, sopp og vasket fiken.

Tilsett to spiseskjeer vann over disse ingrediensene. Dekk til alt med lokk, og la det bli mykt i omtrent 15 minutter.

Når vannet er borte, ta pannen fra varmen og la ingrediensene avkjøle. Gi alt ved å hakke maskinen, legg deretter smøret i en bolle og gni skummet. Tilsett fikenpasta og sopp, og match deretter smaksblandingen med salt og pepper.

Legg karbonaden i beholdere med lokk, som du oppbevarer i kjøleskapet.

Dekorer fikenpastaen med friskt grønt.

Sopp Tagus Aperitif Fig