Ware

Egget er fylt

Egget er fylt

Det hender sjelden at påskeferien ikke har de deilige utstoppede eggene på menyen, et preparat elsket av rumenere til festlige måltider gjennom året. Selv de mest sladrede prikene spiser egg i denne appetittvekkende formen med glede.

Foto: inspiration2cook.com

Forberedelsestid

45 minutter

Vansker

lett

Ingredienser

12 egg

120 g patatlever

2 ts sennep

4 ss majones

salt, pepper

Metode for forberedelse

Kok eggene over middels varme i 12 minutter, la dem deretter avkjøle i et kvarter i kaldt vann og skrelle dem.

Tilbered majones og skjær kokte egg i to på langs.

Fjern eggeplommene og ha dem i en bolle, og knus dem deretter med en gaffel. Tilsett pate, salt og pepper og bland til du får en homogen pasta. Fullfør komposisjonen med 4 ss majones og sennep, fortsett deretter å blande sammensetningen til den blir veldig fin og litt skummende.

Legg eggehvittene på et fat og fyll dem med tilberedt pasta ved hjelp av en konditor. La eggene ligge i kjøleskapet noen timer, til de stivner.

Metode for servering

De serveres kaldt, som aperitiff, drysset med grønn persille, chilipulver eller paprika etter ønske.

Ernæringsfakta for 100 g

Kalorier: 240 kcal

Karbohydrater: 2,6 g

Fett: 20 g

Protein: 12,6 g

Tagger Egg fylte påskeoppskrifter